जैसा कि हम सभी जानते हैं कि सर्दियों का मौसम शुरू हो गया है और इस समय लोग ड्राई फ्रूट का इस्तेमाल बहुत ज्यादा करते हैं जिसमें से सबसे खास होता है। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि लोग काजू का इस्तेमाल मिठाई और सब्जी की ग्रेवी को स्वादिष्ट बनाने में भी करते हैं लेकिन काजू से बनी बर्फी को ज्यादातर लोग बहुत पसंद करते हैं। स्वाद के साथ ही यह सूखा मेवा सेहत को स्वस्थ रखने में भी खूब उपयोगी है। वैसे आपको बता दें कि काजू सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है और इसमे बहुत सारे विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते हैं लेकिन उनमें बहुत ज़्यादा वसा होता है।
जब भी काजू को कम मात्रा में खाया जाता है तो फिर हृदय रोग में सुधार हो सकता है और साथ ही साथ स्ट्रोक के जोखिम को भी कम कर देता है। काजू को ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। इसे खाने से सेहत को कोई नुकसान नहीं पहुंचता लेकिन इसे ज्यादा मात्रा में नहीं खाना चाहिए। अगर आपका मूड बेमतलब ही खराब हो जाता है तो 2-3 काजू खाने से आपको इस समस्या में आराम मिल सकता है।
आइए जानते हैं काजू के फायदे
काजू को एनर्जी का स्रोत माना जाता है वहीं इसके सेवन से शरीर में एनर्जी तो रहता ही है वहीं आपको बता दें कि अगर रोज रात को 2 काजू खाए जाएँ तो शरीर में कभी ऊर्जा की कमी नहीं आयेगी।
काजू में विटामिन E होता है और ये एक बहुत ही शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो कि हमारी बॉडी के स्वस्थ रखने में बढ़ावा देता है। इसमें विटामिन E, केबी6, तांबा, फास्फोरस, आयरन, जिंक और सेलेनियम जैसे खनिज भी मौजूद है, जो कि बॉडी को स्वस्थ रखते हैं।
वहीं ये भी बता दें कि अगर आप हर रात काजू खायेंगे तो आपकी त्वचा को चमकदार बना देगा। इससे आपके चेहरे का रंग भी साफ होगा। काजू में प्रोटीन बहुत ज्यादा मात्रा में पाया जाता है इसलिये काजू खाने से हड्डियाँ मजबूत रहती हैं।